Présentation

Le Domaine du Malignon est une exploitation viticole familiale située au hameau de Trescouvieux, sur la commune de Laval St. Roman. Ce village se trouve sur la rive droite du Rhône, au nord du département du Gard.

Notre exploitation familiale s‘étend sur 45 hectares. Nous y cultivons majoritairement les cépages traditionnels de la Valée du Rhône tels que la Syrah, le Grenache, le Cinsault et le Viognier. Nous élaborons des vins blancs, rosés et rouges en vins de pays et en vins d’appellation d’origine contrôlée (A.O.C.) Côtes du Rhône. Cette appellation représente, en terme de superficie et de production, le deuxième vignoble de France.

Un peu d'histoire

Notre région possède une forte tradition viticole. La culture de la vigne sur notre commune remonte au 16ème siècle. La composition argilo-calcaire de notre terroir ainsi que le climat méditerranéen qui nous bénit d’un fort ensoleillement constituent deux facteurs déterminants qui nous permettent d’élaborer des vins de qualité. Ainsi, les archives de notre village mentionnent déjà en 1622 « l’excellent vin du hameau de Trescouvieux ».

En 1925, Henri Charmasson crée le Domaine du Malignon. Son fils Jean-Marie le succède. Dans cette exploitation familiale où cohabitent aujourd’hui quatre générations, l’amour et la passion du vin se transmettent de père en fils. A ce jour, ce sont les fils de Jean-Marie, André et Jean, qui dirigent en troisième génération le domaine, rejoints à leur tour de leur propre fils, Sylvain et bientôt Bastien. Les femmes de la famille quand à elles s’occupent avec talent et convivialité de la restauration et de l’hébergement.

Un blason orne les murs de notre cave installée au mas familial. Il représente la fourche de St. Michel Archange terrassant le dragon. L’origine de ce blason remonte à l’époque des guerres de religion du 16ème siècle. Il représentait alors une délimitation religieuse. Aujourd’hui, nous apposons ce blason sur toutes nos bouteilles en signe de la grande importance que nous attachons au respect des traditions et des savoir-faire ancestraux lors de l’élaboration de notre vin.

Notre savoir-faire

Le vin est notre passion, c’est pourquoi nous cultivons la vigne dans la plus grande tradition. Pour le respect de l’environnement, nous travaillons la vigne de manière responsable afin de limiter les traitements. Toutes nos vignes sont en enherbement naturel pour une meilleure maîtrise de la végétation. Enfin, nous n’utilisons aucun pesticide.

Nous maîtrisons le rendement sur toutes nos parcelles par des vendanges en vert pour un raisin riche en arômes et en couleur. Lors de la récolte, nous favorisons les vendanges à la main avec tri sélectif sur la parcelle. Les raisins ainsi récoltés sont à maturité et en parfait état sanitaire. Ceci est important pour la réalisation d’un vin de qualité.

La vinification s’effectue en cuve béton et en cuve résine dans notre cave. Nos vins sont élaborés dans le respect de la tradition. Nous sommes rigoureux dans notre travail et nous ne laissons rien au hasard. L’évolution du vin est contrôlée systématiquement tous les jours. Pour nos vins en fûts, l’élevage se fait au domaine dans des fûts en chêne français. Le résultat est une gamme de vins blancs, rosés et rouges allant du vin de pays à l’appellation contrôlée Côtes du Rhône. Une offre qui sait répondre à toutes vos demandes et toutes vos attentes.